Indlæg

i /
Andebryst med honningglaserede valnødder til Mortens aften

Andebryst med honningglaserede valnødder til Mortens aften

Mad /
Orker du heller ikke lige at give dig i kast med en hel and i aften til Mortens aften? Jeg har indkøbt  nogle lækre berberi andebryster, som jeg vil servere med lidt blandet salat, små gourmetkartofler med rosmarin og honningglaserede valnødder. Det skal du gøre: Vask de små kartofler, tør dem…
Lav din egen krydderurtesalt

Lav din egen krydderurtesalt

Mad /
Du kan let og meget hurtigt lave en lækker krydderurtesalt i din helt egen blanding med én eller op til mange forskellige slags krydderurter. Har du krydderurter stående udenfor, er det oplagt at høste dem nu, før frosten sætter ind og tager mange af dem. Du får et velsmagende pift til fx kød,…
Lammeragout med rosmarin og oliven – nem og lækker simremad!

Lammeragout med rosmarin og oliven - nem og lækker simremad!

Mad /
Jeg er så heldig, at jeg har fået tilladelse til at videregive nogle af mine yndlingsopskrifter fra en af Danmarks allerbedste kogebogsforfattere, Hanne Bloch. Jeg gengiver noget af det med mine egne ord og bemærker måske mine egne praktiske erfaringer, men opskrifterne er altså Hannes Blochs. Hun…