Indlæg

i /
Sådan bruger du de rigtige olier i maden!

Sådan bruger du de rigtige olier i maden!

Mad /
Er du også af og til forvirret på et højere plan over, hvilke fedtstoffer, der er bedst til hvad? Det kan jeg i alt fald godt være, og derfor sagde jeg straks ja tak til invitationen til olieseminar med Urtekram. De har så mange varianter af gode, økologiske olier - kokosolien er deres mest solgte…
Test af Gestus italienske specialiteter

Test af Gestus italienske specialiteter

Mad /
For noget tid siden fik jeg tilsendt en smagekasse med italienske specialiteter fra det danske fødevaremærke Gestus. Gestus er Dagrofa's mærke, som jeg ofte er stødt på i min lokale Meny i de senere måneder, men jeg havde faktisk ikke prøvet andet end én enkelt ting før - nemlig deres grønne…
Pimp hverdagskøkkenet med din egen persillepesto

Pimp hverdagskøkkenet med din egen persillepesto

Mad /
  Frisklavet pesto er en lille og nem luksus, som kan anvendes til mange ting - og så er det noget helt andet end de langstidsholdbare fra supermarkedet. Jeg har her lavet en udgave med persille, eftersom jeg har sået så rigeligt af det i haven i år, og det smager simpelthen himmelsk. Ellers…
Pimp hverdagskøkkenet med din egen persillepesto

Soyamarineret oksekød til buffet eller sommerret

Mad /
Denne ret er perfekt til en buffet eller til en let anretning sammen med forskellige salater. Kødet kan serveres lun eller koldt, og det smager skønt og giver samtidig lidt dressing. Det er meget enkelt: Steg et stykke oksekød, fx oksefilet, roastbeef, cuvette eller culotte. Det må gerne være…