Indlæg

i /
Græskarsuppe med fyldt pasta!

Græskarsuppe med fyldt pasta!

Mad /
I går lavede jeg græskarsuppe for første gang i mit liv! Egentlig lidt mærkeligt, at jeg aldrig har prøvet det før, da jeg elsker supper og ofte laver det i let af vinteren. Måske er det den lidt fade smag af græskar, der ikke tidligere har inspireret mig, men nu skulle det prøves. Også fordi,…
Hyldeblomstgløgg

Hyldeblomstgløgg

Mad /
Uanset, om du bruger hjemmelavet hyldeblomstsaft eller køber dig til den, kan du lave den lækreste hyldeblomstgløgg - enten alkoholfri eller med hvidvin. Min erfaring er, at børnene elsker at få hyldeblomstgløgg - men faktisk også de voksne, hvis man vil spare lidt på alkoholprocenterne. Og…
Smagsfyldt Gazpacho – fantastisk sommerforret

Smagsfyldt Gazpacho - fantastisk sommerforret

Mad /
Visse ting er gengangere hos mig hver sæson. Derfor vil jeg af og til gentage mig selv år efter år her på bloggen - som en lille reminder om, hvilke retter, der er skønne at lave lige nu. Sidste år ved denne tid skrev jeg om min hjemmelavede kolde spanske suppe, gazpacho - og nu er det blevet…
Smagsfyldt Gazpacho – fantastisk sommerforret

Frisk og lækker velkomstdrink med hyldeblomst

Mad /
Vores gæster i går fik serveret denne sommerlige og - i al beskedenhed - virkeligt velsmagende velkomstdrink med hyldeblomst. Den består af vodka, hvidvin, hyldeblomstsaft og danskvand. Det blandingsforhold, jeg nåede frem til, virker ikke sprittet eller stærk trods vodkaen, men heller ikke for…