i , , /
Ristede rosenkål med parmesan – som ret eller tilbehør

Det skal man vide om parmesanost!

Mad /
Forleden var jeg inviteret til en fin event om parmesanost! Det kan vel ikke være så kompliceret, tænker du måske, men der er faktisk nogle ting, som er værd at vide om netop det emne! Jeg blev i alt fald klogere, så jeg tænker, at det er værd at dele videre med dig her på bloggen. Allerførst…
Græskarsuppe med fyldt pasta!

Græskarsuppe med fyldt pasta!

Mad /
I går lavede jeg græskarsuppe for første gang i mit liv! Egentlig lidt mærkeligt, at jeg aldrig har prøvet det før, da jeg elsker supper og ofte laver det i let af vinteren. Måske er det den lidt fade smag af græskar, der ikke tidligere har inspireret mig, men nu skulle det prøves. Også fordi,…
Hjemmelavet havtorneddike

Hjemmelavet havtorneddike

Mad /
Det er nu her i september og oktober, det er sæson for de fantastiske havtorn langs flere af de danske strande. Jeg er så heldig, at en god veninde har plukket en portion til mig, men de kan altså også fås på frost hos fx Gestus eller Coop, hvis du skulle blive inspireret af min hjemmelavede eddike,…
Bæredygtigt alternativ til Nespresso

Bæredygtigt alternativ til Nespresso

Mad /
REKLAMEDe her alternative kapsler til Nespresso er blevet bedst i test hjemme hos os - det vil sige hos min mand, som er husets kræsne kaffedrikker, og derfor står 100% for indkøb af kaffe både til sig selv og gæster. Normalt er han ikke just positiv overfor uoriginale kapsler - han er faktisk,…
Små marengsreder med vanillefløde og bær

Små marengsreder med vanillefløde og bær

Mad /
I forbindelse med fotos til boligreportage forleden besluttede jeg mig for at lave nogle fine dekorative kager. Det skulle selvfølgelig være noget, som er lige mig, og noget, som jeg ynder at lave. Og som det også kan ses her på bloggen, så er jeg vild med kager og desserter med marengs. Denne her…
Påskeæg af ren kærlighed

Påskeæg af ren kærlighed

Mad /
Du husker måske, at jeg tidligere har skrevet om Gitte Boen og hendes fuldstændigt uovertrufne håndlavede økologiske kransekage? (ellers læs med her). Der findes noget, som er lige så godt! Nemlig Boen Chokolade. Stadig håndlavet, stadig økologisk af de allerbedste råvarer, som hun håndplukker…
Sådan bruger du de rigtige olier i maden!

Sådan bruger du de rigtige olier i maden!

Mad /
Er du også af og til forvirret på et højere plan over, hvilke fedtstoffer, der er bedst til hvad? Det kan jeg i alt fald godt være, og derfor sagde jeg straks ja tak til invitationen til olieseminar med Urtekram. De har så mange varianter af gode, økologiske olier - kokosolien er deres mest solgte…
En  nem prale-dessert!

En nem prale-dessert!

Mad /
Skal du lave en hurtig og simpel dessert til dine gæster, som samtidig virkelig er flot og ser mere avanceret ud, end den er, så skal du prøve denne marengsbund med fløde og bær. Den er meget let at lave, og alt kan forberedes i forvejen, så den bare skal samles før serveringen. Vores gæster…
De bedste nyheder fra Urtekram

De bedste nyheder fra Urtekram

Mad /
Er der en fødevareproducent, som jeg er fan af, så er det Urtekram. Det er så dejligt, hver gang nogen ulejliger sig med, og brænder for, at give os forbrugere mulighed for at få ordentlige og lødige og reelle fødevarer. Og så er de hele tiden i udvikling. Jeg har fået lov at prøve en række…
100% æstetik til os, der elsker te!

100% æstetik til os, der elsker te!

Ingen kategori / Mad / Sundhed /
Te er ikke bare te. Det findes i mange varianter og kvaliteter - fra masseproducerede tebreve med kunstige aromaer og masser af garvesyre til den fineste rene høst af store teblade. For mit vedkommende er te en grundlæggende og bestandig del af mit liv, som jeg meget nødig ville undvære. Jeg drikker…