Har du styr på Omega 3 – 6 – 9?

I går havde jeg med glæde taget imod en invitation til et foredrag om fiskeolie. For hvad vender egentlig op og ned, når det kommer til Omega 3, 6 og 9? Hvilke kilder kommer de forskellige fedtsyrer fra? Får jeg nok? Og hvad skal det gøre godt for?

omega-3-fisk

Her en dejlig chokoladefisk – den er der mange af os, der godt kan lide, men desværre tæller den ikke med i regnskabet. Faktisk trækker den ned i regnskabet med dens indhold af vegetabilsk planteolie, men mere om det senere.
Det viser sig, at langt de fleste af os overvurderer vores indtag af fisk i den daglige kost! Og det er ikke smart, når det gælder både vores hjernes og vores hjertes sundhed, bl.a. er det vigtigt i forhold til forebyggelse af blodpropper.

Faktisk skal vi have, hvad der svarer til 2 hovedmåltider og 3-4 gange fiskepålæg om ugen – i alt 350 gram fisk, hvoraf de 200 gram skal være FED fisk. Jeg ved ikke med dig, men jeg spiser ikke nok!

Der findes også Omega 3 i vegetabilske kilder som fx hørfrø og valnødder, men fiskeolie indeholder de vigtige langkædede omega-3 fedtsyrer EPA og DHA i modsætning til vegetabilske kilder, der indeholder kortkædede omega-3 fedtsyrer Afa-linolensyre.

Det anbefales at indtage min. 1000 mg Omega 3 fra fisk og skaldyr om dagen (og de kan godt komme fra kosttilskud). 

fiskeolie-omega 3

Foredraget blev holdt af Orkla, som er Nordeuropas største producent af kosttilskud og bl.a. producerer højdosis fiskeolierne Pikasol, Futura og Möllers Tran. Sidstnævnte stammer i øvrigt fra Norge og har eksisteret i imponerende 160 år!!!
Det skal nu ikke handle om deres produkter, men mere om Omega 3, 6 og 9 generelt.

Dog vil jeg sige, at jeg fik smagt på Möllers Tran med citrussmag, og det overraskede mig meget positivt. Jeg skulle lige overskride en grænse, men 5 ml. er altså ikke ret meget, og det smager på ingen måder dårligt! Slet ikke. Og så kan det jo også puttes i juice eller smoothies, hvis man vil det.
Den flydende fiskeolie er den mest koncentrerede og den nemmeste vej til den daglige dosis. 5 ml indeholder over 1000 mg Omega 3 fiskeolie, som er den anbefalede minimumsdosis. Den er baseret på norsk torskelevertran og indeholder i øvrigt også både A, D og E vitamin.

Lad os starte med at se bort fra Omega 9. Kroppen kan selv danne Omega 9 på baggrund af kosten, især olivenolie, rapsolie, avocado, mandler, sesam, jordnødder. Det er derfor egentlig for de fleste ikke nødvendigt at tilføre som kosttilskud.

Det helt store problem er, at rigtigt mange – langt de fleste – får for lidt Omega 3 i forhold til Omega 6. Mange indtager alt for meget Omega 6 og af for dårlig kvalitet fra købeprodukter med “vegetabilsk olie” og junkfood.
Det går ud over helbredet – og vægten!

Omega 6 kommer fra kød og planteolier, nødder, kerner og frø og gemmer sig som dårlig vegetabilsk olie i alle mulige industrifremstillede produkter. Omega 6 fedtsyrer er livsnødvendigt, men i god kvalitet og i et forhold, der er i balance med Omega 3. 

Optimalt bør ratioen være 3-1 i forholdet mellem Omega 6 og 3. Det ser vi fx i de japanske og asiatiske køkkener.
Et acceptabelt forhold mellem Omega 6 og Omega 3 er en ration 5-1, hvis man lever sundt, dyrker motion og ikke ryger.
Det almindelige forhold er 10-1! Og det går ud over risikoen for blodpropper, hjernesygdomme og dårligt syn.

Det vil altså for langt, langt de fleste ikke give mening at tilføre yderligere Omega 6 – mens det giver rigtig god mening at tage et tilskud af Omega 3!

Lad dig ikke snyde!

Når du køber Omega 3 fiskeolie, så HUSK at se på deklarationen, hvor meget Omega 3 (EPA og DHA fedtsyrer), tabletterne indeholder. Jo dyrere de er, jo mere højkoncentrerede vil de også være. Og i nogle tilfælde skal du altså op omkring 10 piller for at nå den daglige dosis på 1000 mg.! Pikasol indeholder 600 mg. Omega 3 pr. tablet (anbefalet dosis 1-3 tabletter). Futura, som er billigere, men produceret samme sted som Pikasol, indeholder 540 mg. pr. tablet. Så prøv at tjekke prisen pr. dag!

Og så lige til sidst…fiskeolietabletter bliver altså ikke harske (det har selv Kontant måtte dementere efter at have skabt en masse ballade). Olien er helt oprenset og fri for mikroorganismer (og tungmetaller). Selvfølgelig har olie fra fisk en vis lugt, og paradoksalt nok mest, hvis der er tale om et kvalitetsprodukt med højt indhold af fiskeolie.
Kun, hvis der går hul på gelatinen, der omslutter olien, kan den få ilt og blive harsk. Men vælg generelt altid kvalitet og højkoncentratprodukter, som har gennemgået en omhyggelig renseproces.

 

Vær ikke fedt- eller kolesterolforskrækket, men undgå de dårlige kilder
Få gode kilder i passende mængder fra fed fisk, skaldyr, magert kød, æg, avokado, smør, nødder, kerner, frø og uspolerede planteolier fra oliven, raps og kokos.
Tag eventuelt tilskud med flerumættede omega-3 olier.
Undgå kraftigt opvarmede fedtstoffer, især fra branket kød, friture og panerede emner.
Undgå raffinerede fedtstoffer og transfedtsyrer, der f.eks. findes i margarine, kager, kiks, pomfritter, pulverfløde, mikrobølgeovnspopcorn og ofte benævnes hærdet/hydrogeneret fedt.
Sky transfedtsyrer som pesten
Transfedtsyrer dannes ved høj varmepåvirkning og industriel forarbejdning af vegetabilske olier.
Under de høje temperaturer ændrer de kemiske bindinger sig, og der dannes transfedtsyrer. Transfedtsyrerne sænker niveauet af det gode kolesterol, og du får mere af det dårlige af slagsen, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Hvad er bedst til stegning og høje temperaturer?
Jo mere umættet et fedtstof er, jo mere sårbart er det over for varme, ilt og lys.
Derfor anbefales det at stege i monoumættede eller mættede fedtstoffer som f.eks. jomfruolivenolie, kokosolie eller smør.
Kilde : www.healthandscience.eu

 

 

 

 

 

 

 

Vinder af Medusa adventskalender!

medusa-advent-kalender

I dag er der præcis en måned til jul – og det er blevet tid til at trække den heldige vinder af Medusas smukke adventskalender. Jeg har nydt at læse alle de dejlige kommentarer, som jeg har trukket tilfældigt lod iblandt ♥ Og den heldige vinder blev:

Kirsten Aakerman 

Hun får den fine adventskalender til at hænge op på væggen + de 4 pakker fra Medusa Copenhagen til en samlet vejl. udsalgspris af 1.179,75 kr.

De næste 4 søndage i advent vil der være nye gaver – vi er allerede i gang, og du kan være med lige her.

1000 tak til Rikki Tikki Company, som har sponsoreret Medusa kalenderen – den fås på RikkiTikkiShop.dk
star-leon_medusamedusa_copenhagen_johanneskugler medusa-rudolph-2015

Makeup by Christiane

makeup-christiane

Christiane Schaumburg-Müller har nu efterfulgt successen Christianes Beautybog med den nye bog Makeup by Christiane. Her er gode tips for alle, der går op i makeup og synes, det er spændende at at få det bedste frem i sig selv med den rigtige hudpleje, foundation, highlights og øjenskygge. Hun deler ud af sine personlige makeup-rutiner og kort om sin tøjmæssige stil. Hvordan hun gør sig klar til den røde løber er næppe relevant for ret mange af os, men en fest i ny og næ bliver det vel til, hvortil der sagtens kan hentes inspiration.

En del er basic viden, hvilket også gør bogen relevant for yngre piger (en god julegaveidé?) og måske for dem, der ikke tidligere har beskæftiget sig så meget med makeup og skønhedsrutiner. Der er masser af let forståelige “Sådan gør du” tekster gennem bogen.

Der er en del, som jeg personligt kan bifalde – bl.a. brugen af de rigtige pensler, at fuldeende looket med markering af øjenbrynene, at lægge foundation på en godt fugtet hud og tricket med at bruge en latexfri svamp (jeg bruger denne her fra Jane Iredale). Derudover er der selvfølgelig en lang række andre tips & tricks.

Der er lagt rigtigt meget fokus i bogen på forskellig øjenmakeup, hvilket jeg er meget glad for – jeg synes nemlig, det er det allersværeste. Det kræver øvelse at lægge en flot makeup, og især øjenskyggen, synes jeg er svær, men her får du billeder og gode trin-for-trin beskrivelser, så du kan få det lært.

Makeup by Christiane koster 193 kr. på Saxo.com.

 

Julecocktail med gin, kanel og æble


velkomstdrink-bulldog-gin
I anledning af de kommende julefrokoster har jeg fået lyst til at lave en julecocktail med gin, æblemost, kanelsirup og lime, som skal serveres som velkomstdrink.
Den smager både friskt og julet, og jeg glæder mig til at byde vores gæster på en ny og  spændende – og virkelig lækker – velkomstdrink i julens tegn.

drink-kanel-aeble

Blandingsforhold

4 cl. gin
10-12 cl. god æblemost
2 cl. kanelsirup
1 kvart lime
en hel kanelstang

Bland alle ingredienser sammen.  Skær limebåde i to og pres saften af den ene i drinken og læg den anden i glasset.
Pynt med en kanelstang og server – gerne med en isterning!

Skal det være ekstra lækkert, så skal du prøve Bulldog Gin, kåret som verdens bedste mixergin, hvor enebærsmagen er nedtonet og til gengæld erstattet af mildere noter fra 12 forskellige planter som fx lakridsrod, lavendel og korianderfrø.

bulldog-gin

Bulldog London Dry Gin er udråbt til ”verdens bedste mixer gin. Den er en super premium gin, som er blevet udviklet på et engelsk destilleri med over 250 års historie. Bulldog gin har bl.a. fået en af de højeste priser, som nogensinde tildelt til en gin af US Enthusiast Magazine. Bulldog ginen er blevet tilført en eksotisk blanding baseret på 12 planter fra 9 lande – fx kinesiske lotus blade, fransk lavendel og økologiske enebær fra Toscana.

Indlægget er sponsoreret af Bulldog Gin, som har givet mig lov til at teste produktet.