i , /
Ny bog fra Honning og Flora – inspiration til det gode liv

Ny bog fra Honning og Flora - inspiration til det gode liv

Bøger / Indretning /
Jeg sidder her på årets allersidste dag og nyder i den grad den nye smukke og inspirerende bog fra Honning og Flora. Jeg tror simpelthen, at min nytårsforsæt for 2104 må være, at jeg skal have bogen liggende fremme og kigge i den jævnligt. For selvom bogen handler om udeliv - Genbrug under…
Nytårsdress

Nytårsdress

Mode /
Apropos udsalg, så er der også nogle gange, hvor man er glad for, at tingene ikke er nedsat - nemlig de ting, man næsten lige har købt! Så det er ikke et udsalgstip, jeg kommer med her, men måske lidt inspiration, hvis du mangler dresset til Nytår. Jeg købte i december denne blondekjole fra…
Udsalgstips

Udsalgstips

Mode /
Vi når dårligt at pakke julegaverne ud, før udsalget er i gang. Masser af tøj til nedsatte priser og masser af fristelser. Og vinterudsalget er ekstra godt, fordi vi stadig har en stor del af sæsonen foran os. Alligevel passer jeg som altid på ikke at blive fristet til at lave fejlkøb, for selvom…
Nytårsmenu

Nytårsmenu

Mad /
  Mangler du inspiration til maden nytårsaften? Her er nogle highlights fra bloggen, som du måske kan lade dig inspirere af, hvad enten du står for hele menuen eller skal bidrage med en enkelt ret. Til forret vil jeg foreslå den lækre salat med æble og gedeost. Den er let og enkel at lave,…
Bountykugler

Bountykugler

Mad /
Her på falderebet skal du lige have opskriften på en hurtig julekonfekt uden marcipan og nougat - uimodståelige hjemmelavede bountykugler kun bestående af kokosmel og kondenseret mælk overtrukket med chokolade. Du skal bruge (ca. 35 stk.) 1 pose (200 gram) kokosmel 1 dåse kondenseret mælk…
Julekonfekt med Kahlúa og appelsin

Julekonfekt med Kahlúa og appelsin

Mad /
Hjemmelavet marcipankonfekt giver masser af muligheder for at sætte gang i kreativiteten. Jeg laver ikke så mange forskellige stykker konfekt, men beslutter mig fra starten for 4-5 varianter, som jeg kan producere på "samlebånd", så det ikke bliver alt for besværligt. Det er som regel klassikere…
Temperering af chokolade – hvor svært kan det være?

Temperering af chokolade - hvor svært kan det være?

Mad /
Jeg har altid taget lidt let på det, når det gjaldt overtrækschokolade til fx julekonfekten. Hvor kompliceret kan det være, har jeg tænkt og smeltet chokoladen til en passende konsistens. Nogle gange lykkes det trods alt - andre gange er chokoladen 100 år om at størkne og bliver knap så pæn. Til…
Hyldeblomstgløgg

Hyldeblomstgløgg

Mad /
Uanset, om du bruger hjemmelavet hyldeblomstsaft eller køber dig til den, kan du lave den lækreste hyldeblomstgløgg - enten alkoholfri eller med hvidvin. Min erfaring er, at børnene elsker at få hyldeblomstgløgg - men faktisk også de voksne, hvis man vil spare lidt på alkoholprocenterne. Og…
Rå sellerisalat med æble, tranebær og persille

Rå sellerisalat med æble, tranebær og persille

Mad /
Det er sundt, fiberrigt og fedtfattigt, hurtigt at lave - og så smager det super delikat. Salaten er eminent til fx kylling, fisk eller gris. Når sellerien bliver revet og får en syrlig dressing, ændrer den karakter og bliver mindre stærk og meget frisk. Har du ikke alle ingredienserne i huset,…
Fond til andesaucen

Fond til andesaucen

Hausfrau / Mad /
I aftes kogte jeg en fond til andesaucen og puttede i fryseren. Selve arbejdet taget ingen tid, og fonden skal bare stå og passe sig selv i nogle timer. Du får en forsmag på julen og kan nyde duften og endda spise de lækre sønderkogte andelår bagefter. Det er nok kommet snigende med alderen  -…